Пепсин

Описание

Расщепляется на С-конце Phe, Leu, Tyr, Trp. Эту протеазу можно использовать отдельно или в сочетании с другими протеазами для анализа белков с помощью масс-спектрометрии и других применений. Активность пепсина оптимальна при рН 1,0–3,0. Хранить при температуре от 2 до 10°C.